Alle Gerichte werden für Ihre Veranstaltung individuell auf Ihre Wünsche angepasst.
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Wir kaufen und verwenden für unsere Gerichte regionale Produkte. Unsere Hähnchen kommen von einem Hof in der Heide, unser Gemüse beziehen wir über die Firma Marker aus dem Hamburger Umland. Nur unsere Exoten, wie z.B. unsere spanischen Granatäpfel, kommen von etwas weiter her.
Gerne bieten wir auch verschiedene vegane Gerichte an. Auch ohne Fleisch kann man sehr lecker essen, vor allem aber auch gesund und nachhaltig. Da die Fleischherstellung mit sehr vielen CO2-Ausstößen einhergeht, ist der ökologische Fußabdruck bei der veganen Ernährung deutlich besser.
Im Küchenprozess ist es uns wichtig nachhaltig zu arbeiten. Darum wird hier zielgenau produziert, um den Essensmüll möglichst gering zu halten.
Bei der Essenausgabe achten wir darauf, auf
ökologische Verpackungsalternatnzurückgreifen. So verwenden wir kompostierbare Pappschalen aus nachwachsenden und recycelten Rohstoffen. Alternativ bieten wir auch auslaufsichere und stylische Mehrwegschalen aus recycelbarem Polypropylen an.
LunchBox Food Truck Event Catering
eine Marke der
Roland Island GmbH & Co. KG
Möckernstraße 31
30163 Hannover